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则像舞台帷幕，随时为城市摆开一场光影大秀。餐厅的姓名“窑”暗藏玄机——它指向酒店下方19世纪20年代Ace期望这是一个‘澳大利亚式’的解读——用本乡文明、颜色和规划言语说话。
为了打造这种独特性，Lynch从意大利澳大利亚修建师恩里科·塔利蒂（Enrico Taglietti）的70年代前锋著作中罗致构思，并集结了澳大利亚最顶尖的工匠：Henry Wilson工作室的定制设备、Volker Haug工作室的铝制杂物间、南澳大利亚的Balmoral Green石材、塔斯马尼亚的Huon Pine木材……每一处细节都在倾诉土地的呼吸。
最震慑的莫过于中心主酒吧——手艺铸造的天然黄铜随运用逐步氧化，好像窑中陶器般沉积韶光；澳大利亚磨光石与铬铝结构以结构板块的视点拼接，构思源自雕塑大师野口勇的石材艺术。这儿不仅是调酒的舞台，更是衔接西部用餐区与东部酒吧区的“地质断层”，隐喻着原始与现代的磕碰。
当门客在火光摇曳中切开主厨Orr的构思照料时，他们咀嚼的不仅是食物，更是一段被窑火淬炼的澳洲叙事——从罪犯的陶土到高空的玻璃，从19世纪的烟尘到21世纪的星空。这家餐厅或许正印证了Lynch的野心：让规划成为一场“可控的野火”，烧出绝无仅有的澳大利亚魂灵。
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